フードコーディネーターの資格講座｜資格取得の学校情報
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フードコーディネーター
資格情報
★フードコーディネーターとは
フードコーディネーターとは
おいしいものは気分よく食べたいし、健康のためには質のいいものも食べたい。そんな人たちの願いを具体的にかなえる専門家が、フードコーディネーターです。
具体的には、テレビや雑誌で使う料理の演出、、外食店の手伝いまで、仕事の範囲は広い。食に関わるいろいろなアイディアを提案、実現する役割だと考えればいい。女性を中心に、人気上昇中の職業となっています。
活躍の場
食材の選び方から栄養と機能、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識、流通や品質表示、安全表示など「食」の基本から「食」を取り巻く環境に関するさまざまな知識を身につけることによって、食育指導を行なうことができます。
フードコーディネーターの資格を取ると、テレビや雑誌などのメディアをはじめ、食品会社やレストラン、ホテルなど活躍の場は様々です。実力があれば誰でも仕事をすることができますが、アシスタントとして経験を積んだ後、フリーとして独立することが可能です。
受験資格
フードコーディネーター3級は特に受験資格はなく、認定試験に合格するか、同協会の認定校にて講習会を受講・修了する事によって取得できます。2級は3級資格を持っていることが受験資格で、1次試験と2次試験とがあります。
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